Ürünün bütün katmanları.
Sade bir menünün arkasında ayrıntılı bir reçete düzeni.
- Boy ve porsiyon bazında reçete
- İç içe reçeteler ve yarı mamuller
- Ekstra, sos, yancı ve ambalaj kütüphanesi
- Besin bilgileri ve reçeteyle ilişkili alerjenler
Menünüzün arkasındaki her ayrıntı, hesabınızda.
Bir ürünün içeriği, porsiyonu, alış maliyeti ve servis ambalajı. Satışın stokta ve maliyette bıraktığı izi birlikte görün.
Bir ürün satıldı. Reçetesi ve sarfı stoktan düştü.
Malzeme kadar kase, kapak ve peçete de hesabın içinde.
trafo POS BağlıIZGARA TAVUK BOWL
1 porsiyonHer porsiyonun reçetesi.
Tavuk180 g
Yeşillik60 g
Sos25 g
Kase + kapak1 set
Peçete1 adet
Porsiyonun malzeme ve sarf ihtiyacı belli.
01 / 04Reçete tanımlı
AYRINTILARIN HEPSİ BİR ARADA
Günlük işinizde karşılığı var.
Stok, miktardan fazlası.
Hangi partinin ne zaman geldiği, nasıl tüketildiği ve neden azaldığı görünür.
- Parti bazlı FIFO tüketimi ve son kullanma tarihi
- Sayım, fark ve fotoğraf kaydı
- Neden, miktar ve maliyetiyle fire defteri
- Uygun işlemlerde geri alma ve işlem geçmişi
Alıştan satış fiyatına.
Tedarikçiye olan borç ve ürünün güncel maliyeti aynı çalışma düzeninde.
- Çok kalemli alış ve fatura eki
- Vadeli ve parçalı tedarikçi ödemeleri
- Tedarikçiye iade
- Kanal fiyatları ve toplu ürün düzenleme
AKIŞ BURADA BİTMİYOR
Alış değiştiğinde fiyat kararınız da bilgiye dayansın.
Reçete maliyetini kanal komisyonu ve ambalajla birlikte değerlendirin. Ürün katkısını dönem kârından ayrı görün.
trafo POS BağlıIZGARA TAVUK BOWL
KDV hariçSalon satışı
Satış tutarı₺320
Reçete−₺110
Ambalaj & sarf−₺4
Kanal komisyonu−₺0
Ürün katkısıDönem giderlerinden önce₺206
Salon satışında ürünün katkısı ₺206.
01 / 04Salon
Sarf malzemeleri de takip ediliyor mu?
Evet. Ürüne ve sipariş akışına tanımlanan ambalaj ve sarf malzemeleri stok tüketimine ve maliyet hesabına dahil edilir.
Yarı mamulün içeriği maliyete yansır mı?
Bileşik reçeteler ve yarı mamuller üzerinden malzeme ihtiyacı ile maliyet hesaplanır. Ürün boyları ayrı reçetelerle yönetilebilir.
BİRLİKTE BAKALIM
Sizin restoranınızda neler değişebilir?
İşletmenizi birlikte dinleyelim. Trafo POS’u sizin akışınızla keşfedin.
Demo talep et